A Fundação Pró-Memória realiza diversas publicações, que visam tanto à divulgação do patrimônio cultural do Município de São Carlos, quanto a valorização da identidade, de produções e da cultura local. Dentre essas publicações, podemos destacar:
* Società Dante Alighieri de São Carlos: associativismo étnico no interior paulista (1902-1938)(livro de Carla Fernandes da Conceição sobre a criação e desenvolvimento da associação italiana Società Dante Alighieri em São Carlos)
* Práticas Fúnebres em São Carlos (segundo livro do projeto Cemitério Nossa Senhora do Carmo)
* A Morada dos Mortos (publicação sobre a história e a arte funerária do cemitério Nossa Senhora do Carmo, São Carlos)
* Da Senzala para onde? (livro de Joana D'arc de Oliveira sobre os afrodescendentes em São Carlos)
* Fogo e Vapor: aspectos da história de São Carlos a partir da ferrovia (publicação dos resultados do tombamento da Estação Ferroviária, complementada por novas pesquisas e imagens sobre a história local)